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Curiosidades del AOVE que quizás desconocías
12/05/2021
Pese a que el Aceite de Oliva Virgen Extra sea uno de los productos más consumidos y celebrados del mundo, todavía esconde datos capaces de arquear las cejas de cualquiera.
Es por todos conocido que el aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, tan reconocida por nutricionistas internacionalmente, pero ¿Dónde llega nuestro conocimiento sobre este emblemático producto? Cuando nos situamos frente a un lineal de supermercado y vemos Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Virgen Extra, ¿Sabemos en qué se diferencia uno del otro? Intentaremos aclararlo a continuación.
Cuando solemos hacer muchas frituras, tras cocinar tenemos un excedente de aceite que no comeremos con el alimento. Por ello, en este post os vamos a dar recomendaciones de como reutilizar de nuevo este aceite ya frito de una manera adecuada, porque el AOVE si se usa bien no tiene un solo uso, se puede aprovechar (hasta 5 veces en ocasiones) si seguimos estos consejos que os proponemos:
La Fundación Española del Corazón (FEC) reconoce que la ingesta diaria de aceite de oliva nos ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes, que nos protegen ante la arterioesclerosis y reducen los niveles de colesterol LDL (malo).
¿Quién no ha pasado por una pastelería o panadería y ha visto unos croissants en las vitrinas con el que se le ha hecho la boca agua? Pues hoy, os traemos una receta con las que vosotros mismo podréis haceros la boca agua, se trata de croissants al aceite de oliva virgen extra Clemen.
