Tortas de aceite de oliva virgen extra
Hoy os dejamos esta riquísima receta de tortas de AOVE Clemen para endulzar las tardes de este frio enero.
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Productos Destacados
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Clemen 75 años 500
Edición especial conmemorativa del 75 aniversario de la almazara Aceites Clemen. Aceite de Oliva Virgen Extra producido con aceituna Manzanilla, cuidadosamente seleccionada durante los primeros días de cosecha.
8,00 €En stock -
Clemen Aromatizado Albahaca
Aceite de Oliva Virgen Extra aromatizado naturalmente a la albahaca. Aceite aromatizado con cáscara natural de albahaca con un aroma especialmente fino y agradable. Especialmente indicado para aderezar ensaladas y pizzas, así como el tomate. Déjate seducir por su aroma exquisito. Botella de 100 ml con vertedor.
2,80 €En stock -
24 Bombones surtidos
Lata de 24 bombones con crema de aceite de oliva virgen extra manzanilla
20,70 €Fuera de stock -
Quiénes Somos
Nuestra historia comienza en 1942, fecha en la que nuestro abuelo adquiere y pone en funcionamiento el actual MOLINO DE ACEITE volcándose en la elaboración de Aceite de Oliva Virgen de calidad. Inicialmente él, posteriormente nuestro padre y en la actualidad nuestra madre y nosotros, los hermanos Fernández Ortiz y sus familias, intentamos, con la inestimable ayuda del personal, elaborar un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior.
¿Por qué Clemen?
Clemen, es el diminutivo de Clemencia, nombre poco usual y que aquí en Badajoz está asociado a Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad.Clemen es el nombre de nuestra madre. Fue la primera marca que se registro por los años 70 y en el año 2000 quisimos recuperarla.
Ahora queremos que todo el mundo sepa qué es Clemen.
Somos socialmente responsables y estamos comprometidos con las empresas locales
- Nuestros trabajadores son todos de la zona (reducimos el impacto de su desplazamiento hasta la fábrica)
- Más de un 50% de nuestros proveedores son de la provincia de Badajoz
- Toda la aceituna con la que hacemos nuestro aceite está en radio inferior a 20 kilómetro
- El subproducto de la extracción del Aceite de Oliva Virgen Extra (el alperujo) es llevado a una extractora situada a menos de 10 kms
- Gestionamos los residuos y NO realizamos vertidos de ningún tipo. Con las aguas de uso industrial regamos tierras propias
- La hoja de olivo recogida al limpiar la aceituna es reutilizada como pasto para las ovejas de los ganaderos de la zona
- Estamos invirtiendo para reutilizar otros residuos secundarios
Manzanilla carrasqueña
Es una variedad de aceituna autóctona. Su nombre proviene de su similitud (aceituna) a una manzana pequeña, además es verde. El olivo tiene forma de encina, llamada comúnmente en nuestra zona "carrasco", así carrasqueña.Más del 60% de nuestras aceitunas son de esta variedad. A ella debemos gran cantidad de su extraordinario sabor.
Artesanal
Casi todos nuestros productos están hechos a mano, haciendo uso de la maquinaria mínima e imprescindible, por ejemplo:- El etiquetado y empaquetado de todos nuestros envases se realiza a mano
- Los bombones rellenos de crema de aceite de oliva virgen extra, se realiza en un obrado y están hechos a mano
- El aceite aromatizado se prepara con hierbas o cáscaras y se realiza TODO a mano, tanto el llenado, como el colado y posterior envasado y etiquetado. Son así completamente naturales
Blog
13-01-2021
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04-01-2021
AOVE: Cantidad y manera de incluirlo en nuestra dieta
Los beneficios que el Aceite de Oliva Virgen Extra aporta a nuestro organismo y a nuestra dieta diaria no es ningún secreto. Pero, ¿sabes la cantidad exacta y recomendable que debemos tomar al día?
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17-11-2020
Una aceituna alberquina para un aceite excelente
Ayer recibimos en nuestra almazara esta partida de aceituna arbequina que además de tener un colorido que cautiva, cuenta con un sabor único y de altísima calidad.
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