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Catégories de nouvelles |
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Après un nettoyage et un lavage de l´olive, on la stocke en vue de son pressage ultérieur. Un battage accélère l'union des gouttes d'huile et leur pressage ultérieur fait que les liquides se séparent du solide (marc), donnant huile et eau de végétation. Le second sera conduit dans un bac d évaporation alors que le premier signifie la fin du processus.
DECANTATION ET STOCKAGE
Décantation
L'huile obtenue des presses a été obtenue de la décantation de l'huile des liquides résultant du pressage; ce processus est mis en oeuvre grâce à une ligne de 5 réservoirs de décantation qui font que ces liquides se séparent. On obtient l'huile de manière ainsi totalement naturelle.
Stockage
Dans des réservoirs aménagés à cet effet, nous disposons d'une capacité d'environ 150.000 litres. Disposés dans deux caves, l'une annexe à l'usine et l'autre annexe à l'installation d'emballage, la séparation de qualités en est facilitée ainsi que le conditionnement postérieur.
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